肉牛养殖技术

肉牛养殖技术

肉牛养殖的技术要点

伍国荣

（广西柳州畜牧兽医学校广西柳州545003）

摘要：随着人们生活水平的提高，人们对肉类的消费要求越来越高，特别是对优质牛肉的需求量越来越大，造成牛肉的价格居高不下，并且持续攀升，激发了广大养殖户饲养肉牛的兴趣。一些地区也把养牛业等草食动物饲养作为畜牧业的发展重点。但人们对肉牛的科学养殖还缺乏足够的了解，本文根据相关资料和实践经验对肉牛场建设、肉牛营养与饲料方、育肥方法等方面知识进行了简单介绍，希望能对广大肉牛养殖户起到一定的参考作用。关键词：肉牛养殖饲养管理育肥

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合理建设牛场

1.1牛场选址牛场应选择交通、水电方便的城镇郊外，可以节约运输和建设成本。一般要求距离交通主干道300～500m，地势比较高燥，有一定坡度的山地较好，适合种草且租金便宜。场地大小要根据养殖规模确定，留一定的发展空间。1.2牛舍建筑要求牛舍的修建应以科学、实用为原则，使牛能生活在冬暖夏凉的环境中。舍内牛床位密度适中，育肥牛舍以每头45m2为宜，且供水、供料操作方便，易搞清洁卫生。1.3栏舍建建设肉牛舍除产房外，均可因地制宜，因陋就简，修建成简易舍。可采用人字形水泥瓦房顶，全敞式的房屋结构（其中三面墙用1.2m高的围栏替代），冬天只需用厚纤维塑料布在其三面围栏外悬挂即可，替代墙壁以降低成本。

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采用杂交改良

2.1品种我国牛的体型基本上以役用为主，个体小产肉率低。要搞好肉牛快速育肥，提