烧烤肉的腌制方法家常做法?
的有关信息介绍如下:将肉切好放在容器内,加入洋葱、食用盐、胡椒、白糖、孜然等搅拌均匀,然后加入一个鸡蛋进行搅拌,加入鸡蛋可以使肉更加鲜嫩可口。烧烤肉腌制4个小时左右即可,腌制时间过短会导致肉不入味,食用口感会受影响。吃剩的烤肉可以做成烤肉炒饭、烤肉炒面等。
方法/步骤
1
处理下五花牛羊肉, 切成长条丁。 带皮五花包上生菜超级香! 鱿鱼切长条 鸡翅正反两面划刀
2
最好用花椒粉 花椒粒容易粘在肉上 腌制海鲜类,黄花鱼、鱿鱼和 鸡胗鸡心,在原基础上加料酒去腥
3
根据每个人口味 适当调整一下 我们家就有不吃香油味 不爱吃辣的
4
腌制最少半小时以上,越久越好,放冰箱冷藏,一般我放三到四小时充分入味后串起来。(串串是最大的工程 全家齐上阵) 光是看着就流口水了 还没烤但是烤肉味十足 这个腌料腌出来的肉又嫩又香!