青汁酵素对身体有害吗

青汁酵素对身体有害吗

青汁是指以各种蔬菜嫩叶为原料制成的饮品，酵素是指以动物、植物、菌类等为原料，经微生物发酵制成，是一种具有特定生物活性成分的产品，含有天然营养物质、酶、有益微生物等。通常情况下食用青汁酵素不会对身体造成较大的危害，但因为生产来源和个人体质差异，可能会有部分人群出现一些身体上的不适。

一、无害：因青汁酵素是青汁通过酵素发酵生成的产物，含有多种维生素、植物蛋白、膳食纤维、碳水化合物、较多益生菌成分，以及多种人体所需元素和生物碱，故具有补充维生素、促进消化和排毒（维生素和膳食纤维能促进胃肠道蠕动），以及护肝（维生素特别是B族维生素具有能修复肝功能的作用）等功效。此外，青汁酵素还含有生物碱和膳食纤维，高碱性可以中和体内的酸，而膳食纤维具有延缓胃排空的功效，故可延缓糖的吸收，对糖尿病患者而言有益。因此，适量摄入青汁酵素，有助于身体健康。

二、有害：1、过敏：因青汁酵素内含有一些变应素，能刺激机体免疫系统，产生免疫应答进而出现皮肤瘙痒、过敏、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重者可出现喉头水肿、呼吸困难、休克等。故对于部分人群来说，青汁酵素可能会造成过敏，因此对身体有害；

2、腹泻：因青汁酵素含有较高的维生素和膳食纤维，可加快胃肠道运动，对胃肠虚弱的人群，易因此出现恶心、呕吐、腹泻等症状，对腹泻者来说则会加重症状。而正常人若摄入过量或长期摄入，也可能会有类似症状；

3、低血糖：对于血糖较低的人群，因青汁酵素能延缓糖的吸收，故此类人群过量食用后可能会出现血糖更低的情况，对身体有害。

若需摄入青汁酵素，建议前往正规商场购买来源有保障的产品，以免因制作过程不洁或掺入其他物质，导致身体摄入有害物质，进而出现不适。若出现不适，请立即停止摄入，并前往医院就诊。