武汉旅游6种美食攻略

武汉旅游6种美食攻略

1.小桃园——1946年

位于汉口胜利街兰陵路口“小桃园”本为“筱陶袁”。该店创始于1946年，最初是由陶、袁两姓的两个小贩在这里经营油条、豆浆之类的小吃，后来两家合作，经营煨汤。解放后，以谐音“小桃园”为名，是著名的“煨汤专家”。该店主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。

2.瓦罐鸡汤

地址：江岸区汉口胜利街兰陵路50号(武汉数码港附近)

蔡林记——1930年

1930年，家在汉口满春路口的武汉黄陂人蔡明伟夫妇打出"蔡林记"的招牌经营热干面，店名的由来是因蔡家门前有两棵葱郁的大树，取名"蔡林记"喻意蔡家生意兴隆。蔡林记是一家经营热干面系列小吃为特色，近百年的老字号小吃面馆。其热干面，晶洁爽口，味道鲜美，深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉。

3.热干面

地址：户部巷店：武昌区司门口户部巷T1-5号

汉口旗舰店：江汉区民生路统一街工艺大楼附近

首义园店：武昌区彭刘杨路232号首义园小吃一条街

四季美——1927年

1927年开业，生意兴隆，后有特级厨师钟生楚等在该店制作江苏风味武汉化的小笼汤包应市，受到顾客的好评。被誉为“汤包大王”。他们制馅讲究，选料严格，上笼蒸熟，肉冻成汤，肉泥鲜嫩，七个一笼，佐以姜丝酱醋，异常鲜美。为了满足不同顾客的需要，除鲜肉汤包外，他们还应时制作蟹黄汤包、虾仁汤包、香菇汤包、鸡茸汤包和什锦汤包等。

4.鲜肉汤包

地址：户部巷店地址:武昌区司门口户部巷内

万松园店地址:江汉区汉口万松园北区45栋

首义园店地址:武昌区武昌彭刘杨路232号首义园内

老通城——1931年

创办于1931年，“老通城”以经营著名小吃三鲜豆皮驰名，有“豆皮大王”之称。毛泽东品尝四次，次次赞赏。外地人和外宾到武汉来都以能吃到老通城豆皮为快。制作精益求精，以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料，创制出三鲜豆皮，皮包金黄发亮，入口酥松嫩香，更加脍炙人口。

5.三鲜豆皮

地址：户部巷店地址:武昌区司门口户部巷内

万松园店地址:江汉区汉口万松园北区45栋

首义园店地址:武昌区武昌彭刘杨路232号首义园内

谈炎记——1920年

"谈炎记"是武汉地区有着悠久历史的专营特色水饺的老字号风味小品牌。始创于1920年。经历了武汉饮食界数度起伏，属于武汉饮食界的奠基辈招牌。谈炎记水饺皮薄、汤鲜、馅大，吃到嘴里滑香鲜嫩，风味独特享誉武汉三镇，被人称为"水饺大王"。谈炎记水饺皮薄、汤鲜、馅大，吃到嘴里滑香鲜嫩，风味独特享誉武汉三镇，被人称为"水饺大王"。

6.三鲜水饺、鲜肉水饺

地址：谈炎记水饺馆(利济北路店)硚口区利济东街1号(利济北路口)

武昌彭刘杨路232号首义园内中山大道238号凯德广场B1楼

望旺煨汤——1996年

武汉市望旺煨汤饮食有限责任公司成立于1996年，现坐落在汉口火车站发展大道的繁华之地。它是由武汉“小桃园”煨汤大王喻凤山先生的嫡系传人喻少林、黄丹萍所创办，喻凤山先生亲自指导的一家以汉派煨汤为特色的餐饮酒店。目前已经是湖北非物质文化遗产，18年的创业故事，2代人的技艺传承，都浓缩在武汉的这一角。