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阿拉伯烤肉的制作方法

阿拉伯烤肉的制作方法

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阿拉伯烤肉的制作方法

是把羊肉用等净肉剔下来切成半两左右的大块。,放入阿拉伯香料80克姜、蒜、洋葱汁 250克 料酒5克 食盐8克 味精5克 胡椒5克 辣椒粉50克进行腌制, 冬天腌制一天,夏天6小时。然后将它们肥瘦搭配,穿在竹签上在无烟烤炉上烤制,烤的过程中要多刷几次油,不断的翻动以保持肉的滋润和水分的过度蒸发。最后一到工序是在肉表面稍稍刷一点调稀的蜂蜜再烤一下就可以了,。