螃蟹不可以与什么一起吃

螃蟹不可以与什么一起吃

螃蟹味道美营养非常丰富,还有对高血脂、结核病等起到食疗作用的作用,还适合儿童补充微量元素,但是在食用螃蟹时要注意一点,有很多东西不能与螃蟹一起食用。

那个螃蟹不能和什么一起吃呢?让我们了解一下!

首先《本草纲目》中记载,蟹肉具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴功效。螃蟹富含维他命A,比其他鱼类更高,其中含有的维生素B2是肉类的5倍。

螃蟹壳富含钙质,是一种很好的补钙方法。蟹壳中所含的几种甲壳质具有免疫活性,预防癌症的效果,在食用滋补高营养的螃蟹时,注意不能与下面的食物一起吃。

螃蟹不能与柿子同食

《柿梨不可与蟹同食》是有记载的。

由于柿子和螃蟹从食药上都属于寒性食物,这两者一块吃,就会加重寒凉,致使脾胃损伤,尤其是体质虚寒的人更要注意。

柿子中含有鞣酸物质,而螃蟹内含有大量的蛋白质,这两种物质都会形成鞣酸蛋白,影响消化功能,导致呕吐、腹痛、腹泻等疾病。

螃蟹与泥鳅不可同食

因此,泥鳅是一种温补食材,具有温补、无毒、暖中意气、治消咳利水、阳事不起的功效。

但螃蟹属于寒性食物,泥鳅与螃蟹的作用正好相反,两者都不宜同时食用。

螃蟹不宜与凉茶同食

螃蟹的最好伴饮是温黄酒,在食用螃蟹前后不能喝凉茶。

螃蟹的某些器官里会有细菌,喝醋能杀死细菌,胃液有杀菌作用,如果肠胃感染细菌,平时喝醋能起到杀菌的作用,但是胃液对人体没有消毒作用,会导致肠胃感染细菌,出现腹泻。

茶水中还含有鞣酸,同样会导致肠胃不适。因此食用螃蟹和食用螃蟹后一小时内不能饮用茶水。

螃蟹不能与梨子一块吃

从《名医别录》的记载可以看出:“梨性冷利,多食伤人”,可见梨属于性寒食物,螃蟹也是性寒的食物,这两种食物一起吃会对肠胃造成伤害。

螃蟹不能与花生同食

根据研究,花生具有甘平性,花生含有45%的脂肪,但由于油性食物遇冷寒凉,容易发生腹泻,所以螃蟹不能与花生一起食用,特别是肠胃虚弱的人更应注意。