白扁豆花的功效与作用

白扁豆花的功效与作用

白扁豆花为豆科白扁豆的花，性平，味甘淡，无毒，质软，质轻，微香。最好是又大又白又干的花。

采摘后，拣去杂质，用硒烘干或阴干。具有健脾和胃、燥湿解暑、抗菌消炎的功效。

1、健脾和胃：

白扁豆花含有大量对身体有益的物质，如脂肪、氨基酸、维生素、微量元素、蛋白质等，具有健脾祛湿的作用，对胃炎、胃溃疡、萎缩性胃炎等有较好的疗效。

2、湿热内热：

暑湿伤身，脾胃不和容易引起上吐下泻。

白扁豆花能健脾祛湿调和中温热，无温燥、助热伤津之弊，故可用于治疗暑湿呕吐泄泻。

3、抗菌消炎：

白扁豆花具有抗菌消炎作用，可治疗肠炎、腹泻、痢疾、赤白带下等肠道疾病。

4、抗病毒：

白扁豆花不仅能起到抗病毒的作用。

还有解毒急性肠胃炎、食物中毒引起的呕吐的功效。

手脚冰凉的不宜食用，白扁豆花可以解暑，容易加重手脚冰凉的症状。