如何选购磨刀器

如何选购磨刀器

如今常说的磨刀器是指最新研究出来的一种科学、实用、高效、便捷的磨刀器具。适用于各种厨房刀具、户外刀具、剪刀及大马士革刀和陶瓷刀。其特点是使传统的单面磨刀转为双面磨刀，使磨刀的方法，角度，效率等发生了根本的变化，最钝的刀具也不用超过半分钟，而使其锋利无比，其效率真是无与伦比，磨刀器的磨刀材质是用特殊材料加工精制而成，使用寿命特别长，加之价廉物美操作简单，实为家庭主妇不可缺少的好帮手。

方法/步骤

1

1硬质合金类磨刀器

硬质合金是一种粉末冶金材料，硬度高。是工业中最常用切削金属的刀具材料。所以，这种材料做的磨刀器，是所有方式中最快的。因为它是直接切削金属进行磨刀。当然稍微有些损伤刀具，但作为普通刀具而言，是最好的一种磨刀器。

2

2陶瓷类磨刀器

高性能陶瓷是磨刀很好的材料，它的特点是：细腻、耐用。它的硬度也非常高，仅次于金刚石。常常用来高档精细的刀具，是厨师们的首选。但唯一缺点就是陶瓷产品较脆，所以在使用和保养时要小心，以免断裂。陶瓷磨刀一般不用磨刀油或水等，而且陶瓷表面非常容易清洗，所以显得高档和卫生。

3

3油石类磨刀器

油石应该是大家熟知的一种磨刀材料，而且一般超市都能买到，价格也很实惠。因为需要一定的磨刀技巧，以及磨刀时需要加磨刀油或水，不卫生和方便，而且普遍市售油石普遍比较低档，因此，它是目前大家无奈的选择而已。屠宰工场、木工、雕刻等专业用途，油石的使用是较为普遍的，当然品质一定不要太低，因为好的油石是可以保证刀具刃口的锋利度的。

END

声明:本文内容及图片来源于读者投稿，本网站无法甄别是否为投稿用户创作以及文章的准确性,本站尊重并保护知识产权，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们，我们会及时删除。请将本侵权页面网址发送邮件到zhongyue_yx1@sina.com，我们会及时做删除处理。

举报/反馈