梭子蟹炒年糕

梭子蟹炒年糕

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梭子蟹去肠去腮处理干净，切成小块。

2

葱姜蒜切好。

3

年糕冲洗后，用热水泡软捞出。

4

梭子蟹切口处粘上淀粉。

5

料酒、生抽、蚝油、白糖、清水调成料汁。

6

锅中放油，放入蟹块煎炸定型盛岀。

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锅中留油，放入葱姜蒜煸香。

8

放入炸好的蟹块翻炒。

9

放入年糕，倒入料汁烧煮。

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汤汁烧干，放入葱段炒匀。

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鲜香美味的梭子蟹炒年糕。

来自 美食天下 清水淡竹 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类： 家常菜海鲜午餐晚餐