毛豆 煮多久

毛豆 煮多久

你好这位朋友，毛豆正常情况下，需要煮八分钟就可以了，毕竟煮太久会影响口感，和营养成分，这是很重要的。所以要注意火候的时间这是应当注意的。

盐水毛豆需要煮多久这个问题，最重要的就是毛豆，毛豆的生熟程度就是关键！一般煮毛豆将毛豆角凉水下锅，煮开后10分钟左右就ok了，可放花椒6、7粒，八角一个瓣，盐即可开吃啦！不过在煮毛豆的时候水要多放一些，在煮制的过程中不要再加水，另外也可以在煮之前将毛豆的两端剪好小口以便入味，但这样做的后果是毛豆吃起来比较“水”，口感不理想。

建议很多人习惯煮5-8分钟，这样也是可以的，如果你喜欢吃熟些的可以再多煮2分钟，关火，浸泡几个小时待入味后食用。

先准备好毛豆和调味料，把毛豆清洗干净，锅内入清水，加入姜片，干辣椒，适量香叶和花椒，八角，桂皮煮开，水开后放入毛豆，煮开后定时5分钟，再加入小勺盐，中火煮毛豆5分钟，煮出来的毛豆脆脆的口感佳，关火后不要马上拿出，等半个小时水凉后再吃

毛豆一般煮15到20分钟就可以吃了。