Simone大盘鸡
的有关信息介绍如下：
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准备所需食材。
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鸡腿切块后冷水下锅焯去血水捞出备用。
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土豆切块放水中浸泡、辣椒和西红柿切滚刀块、葱姜蒜切片备用。
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锅中加油放入白糖中小火炒至焦糖色。
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放入鸡块翻炒上色。
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放葱、姜、干辣椒、八角炒出香味。
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放入郫县豆瓣酱和番茄酱炒香。
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放入适量水，大火烧开后炖十分钟左右。
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加入土豆块炖至软烂。
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加青椒、西红柿、蒜片翻炒均匀，加鸡精调味即可。
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成品图。
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成品图。
备注：
由于郫县豆瓣酱本身就比较咸，所以盐的用量一定要控制好，千万别多放。
食材用量仅供参考，具体操作要根据自己的口味适当调整。
微信号：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）。
来自 美食天下 JU家小厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜新疆菜午餐晚餐
