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全脂牛奶和脱脂牛奶有什么区别?

全脂牛奶和脱脂牛奶有什么区别?

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全脂牛奶和脱脂牛奶有什么区别?

全脂牛奶和脱脂牛奶的主要区分点在于牛奶中脂肪含量的不同。一般全脂牛奶当中的脂肪含量在3.8%,脱脂牛奶当中的脂肪仅有0.5%-1%。脂肪含量越高的牛奶它的口感就越香浓、丝滑,且对于脂溶性的维生素来说在脂肪含量高的牛奶里可以得到更好的保存,也可以更加利于人体的吸收和利用,例如维生素D、维生素A以及维生素E或者是维生素K等。

全脂牛奶的适用人群是生长发育中的青少年儿童或者是重体力劳动者以及运动员,脱脂牛奶的适用人群则是对脂肪的摄入有特殊要求的人群,例如减肥等。