包饺子
的有关信息介绍如下:1
准备好饺子馅料
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取适量馅料放在饺子皮上,不要太满!用竹片压一下,防止馅料散到外面!(尤其是素馅饺子)
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大拇指和食指顺势往上合住饺子皮,中指和无名指不动,托住饺子。
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注意两面皮子要对齐,轻轻捏一下!
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关键时刻!右手食指大概弯曲90度,大拇指和食指夹住饺子,饺子的最右边一定要放到大拇指和食指的虎口处,饺子皮不要漏到外面,(不然包出来的饺子皮太宽),右手大拇指不要超过食指中间那条线,此刻的饺子也是平分的哦!
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左边的皮子顺着食指压一下
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左手和右手一样的手势,然后两个大拇指稍用力,看图片,大拇指在用力的时候由平变弓形!
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包成以后的样子!上面只有三个手指线条!
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大家要多加练习,各家饺子包法不一,我只会这一种的,嘿嘿!
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我家这边的这种办法叫做挤饺子!饺子上面还有一只小耳朵!看,后面的指纹也很美!
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饺子皮压到食指指头处,包出来的饺子带一只小耳朵!
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饺子大军!
来自 美食天下 Echo0922 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食家常菜