Simone酒鬼花生
的有关信息介绍如下：
1
准备食材。
2
空气炸锅不用预热，直接放入花生米。
3
用200度烤12-15分钟。用其它工具请根据自已的经验勤观察，以能轻松搓去外皮为准。
4
将放凉的花生米搓去外衣。
5
将花生米与花生红衣分开，花生红衣不要丢掉，泡水喝可补血。
6
将干红辣椒剪成小段，这个根据选择的辣椒的辣度，根据自已的承受能力而决定用量哈。
7
将辣椒段，花椒麻椒香叶八角都用清水洗下捞出，一则为了更卫生，更则将来烹制时可以不容易糊掉。
8
锅中放入洗过的食材，并加入两勺郫县豆瓣酱。这个也根据自已的承受而放，不要贪多，会咸会辣。
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再加入比平时炒菜多一点的油。如果没有空气炸锅，这一步请用炒锅来操作。
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启动空气炸锅，带搅拌功能，选择200度，15分钟。如果用炒锅，那就将食材炒香。
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两三分钟过后，就打开空炸，将花生米倒入。
12
盖上空炸，让它继续工作。
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这时锅里的搅拌桨自动缓慢转动。如果用炒锅，这时请用小火慢炒花生，勤翻动。
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直到花生变得油亮焦黄酥脆，临出锅前，尝下味道，根据自已的口味加入适量糖，盐，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，少许鸡精。若火侯差点，请再加点时间。
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放凉就可以食用了。
我们利用空气炸锅先把花生烤熟，如果您家没有空炸，您也可以用烤箱，或者电饼铛或者炒锅来完成，只是空炸的效果更好，更方便。花生以熟透能轻松搓去外皮为标准就成了。
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 小菜家常菜老人午餐晚餐
