植脂末对身体有害吗

植脂末对身体有害吗

植脂末对身体有一定的危害。植脂末主要是从氢化植物油中提取的液体或者是固态的脂肪，用于食品、烘烤类的原料。虽然植脂末的提取物是安全的，但是也存在一些潜在的危害。比如，可能会对人体的肝脏造成一定的伤害。此外植脂末还可能会引起肥胖、消化不良、血脂升高、损伤心血管等。植脂末是通过氢化等化学反应制成的，含有大量的反式脂肪酸。反式脂肪酸对于人体是有害的，如果摄入过多的反式脂肪酸会增加体内的脂肪含量，导致人体出现肥胖的情况。如果摄入过多会增加消化道的负担，容易出现消化不良的情况。另外，植脂末中含有较多的饱和脂肪酸，如果摄入过多会导致血液中的胆固醇、甘油三酯含量升高。长期摄入过多的植脂末会使血液中的胆固醇含量升高，容易增加血液的黏稠度，增加心血管疾病发生的风险。对于孕妇和哺乳期的女性来说，如果在此期间摄入过多的植脂末容易导致体内的雌激素含量升高，进而影响胎儿以及婴儿的发育。此外对于患有痛风的患者来说，摄入过多的植脂末还会影响尿酸的排泄，导致痛风症状加重。