Simone椒盐虾
的有关信息介绍如下：
1
准备好所有材料
2
将清洗干净的虾从背部剪开，不要剪断，减去虾须，用厨房纸吸干水分备用。（剪开可以更好的入味，也可以省略此步）。
3
将红黄椒、大蒜、葱头切末备用
4
锅里放油5成热时，放入虾小火炸熟，捞出
5
锅内留少许油，放入大蒜末和葱头末，炒出香味
6
倒入炸好的虾，翻炒均匀
7
放入红黄椒，翻炒均匀
8
撒入适量椒盐翻炒均匀，观火即可
1、虾最好选用活虾，提前用白酒腌制一会。
2、最好不要用虾仁来制作。
3、炸虾时油要多一些，尽量多炸片刻把虾炸透，这样可以省去剥虾皮的麻烦，可以带虾皮一起食用，虾皮还有补钙的功效哦。
4、一定要选用椒盐来制作才够味哦。
来自 美食天下 雨中的叶子 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜
