蓝莓奶酪包

蓝莓奶酪包

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除黄油外的食材放入搅拌缸内搅拌

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搅拌面团至基本光滑后加入软化的黄油继续搅拌至面团完全阶段

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取出面团室温下第一次发酵

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发酵时我们来准备奶酪馅，这就是佩森罗伊原味涂抹奶酪

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将佩森罗伊原味涂抹奶酪和鸡蛋、糖混合搅打至匀即可

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经过一个多小时的发酵一发结束，面团基本两倍大

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取60克面团6个，25克面团7个分别滚圆盖保鲜膜静置15分钟

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取一个面团用擀面杖擀成圆片

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分别擀好，放入汉堡模具内，用手从中间往边上按压面片，让其中间低四周高的灯盏形

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同理作好7个蛋挞模具的面片

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送入发酵箱进行第二次发酵40分钟后，把中间填满奶酪馅，上面摆几个蓝莓装饰

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烤箱上下火180度20分钟左右出炉

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好吃蓝莓奶酪包出炉了

来自 美食天下 star时光 的作品

使用的厨具：其它、电烤箱

所属分类： 烘焙