花生米的功效与作用有什么

花生米的功效与作用有什么

花生米富含蛋白质和脂肪,适量的蛋白质可以帮助中和胃酸;

而适量的脂肪可以刺激小肠粘膜分泌肠抑胃液素,从而有助于抑制胃酸分泌。

另外,花生含有丰富的磷脂成分,对胃黏膜有一定的保护作用。

因此,花生米对胃很好,但吃花生米必须充分咀嚼,以减轻胃的消化负担。

一、花生米的功效和对人体的作用

1、花生红衣:具有补血,生发的作用。

2、钙质的含量也十分丰富,钙元素恰巧是人体骨骼发育生长所必须的重要营养物质,对于一些本身就缺乏钙质的人也是有益的。

3、花生芽不含维生素c,但花生芽中富含多种矿物质,如维生素c、钾、钙、铁、锌等,还含有人体所需的多种氨基酸,营养价值非常高。

该物质是一种天然的癌症预防剂,能有效抑制癌细胞生长,预防心血管疾病,具有降血脂、延缓衰老等作用。

二、吃花生米要注意什么

1、在食用花生的时候要注意观察发芽花生是否有霉变,如果花生表面有霉菌或异味,就不能食用。

2、血脂高的人要少吃花生,常吃花生,血脂可能会升高。

3、患有胃溃疡及胃穿孔的病人,不能吃花生米;

花生米原本是一种养胃的食品,但对有胃部溃疡或穿孔的病人,由于胃部的消化能力很差,同时花生米中脂肪含量较高,过多的脂肪就会附着在胃部粘膜上;导致胃部不适,也容易引发腹泻或腹痛。