中药桂枝的功效与作用及食用方法

中药桂枝的功效与作用及食用方法

桂枝属于温性中药，那么你想知道中药桂枝的功效与作用是什么吗?下面小编给你详细的介绍中药桂枝的功效与作用，一起来了解吧!

中药桂枝的功效与作用是什么?

1.《本经疏证》：凡药须究其体用，桂枝能利关节，温经通脉，此其体也。《素问.阴阳应象大论》曰，味厚则泄，气厚则发热，辛以散结，甘可补虚。故能调和腠理，下气散逆，止痛除烦，此其用也。盖其用之之道有六：曰和营，曰通阳，曰利水，曰下气，曰行痰，曰补中。其功之最大，施之最广，无如桂枝汤，则和营其首功也。

2. 张寿颐：桂枝轻用三、五分至七、八分，重用一钱至钱半，若营血素虚，而卫阳亦微，外有凛寒，则用一、二分与白芍合炒，其舌滑无苔者，且必桂、芍同炒，而拣去桂枝不用，仅取其气，不食其味，此虽吴下近时新法，而不可谓其无深意者也。桂枝即口肉桂之枝，柔嫩细条，芬芳馥郁，轻扬升散，味辛气温。祛营卫之风寒，主太阳中风而头痛。立中州之阳气，疗脾胃虚馁而腹疼。宣通经络，上达肩臂。温辛胜水，则抑降肾气，下定奔豚，开肾家之痹着，若是阳微溲短，斯为通溺良材。惟在燥咳气升，妄用即教血溢，抑或阴亏液耗，误投必致病加。其效在皮，而仲景书反去其皮，可悟传抄之谬，无皮为木，而晚近来或用其木，毋乃嗜好之偏。

3.曹家达：寒湿凝于肌肉，阳气不达于外，仲师因立桂枝汤方，以扶脾阳而达营分郁。盖孙络满布腠理，寒郁于肌，孙络为之不通，非得阳气以通之，营分中余液必不能蒸化而成汗，桂枝之开发脾阳其本能也。但失此不治，湿邪内窜关节，则病历节;或窜入孙络而为痛，按之不知其处，俗名寒湿流筋。其郁塞牵涉肝脏，二证皆宜桂枝。

4.《本草经疏》：实表祛邪。主利肝肺气，头痛，风痹，骨节挛痛。

5.《本草再新》：治手足发冷作麻、筋抽疼痛，并外感寒凉等症。

中药桂枝的食用方法：

1，发表解肌、调和营卫。

桂枝葱白粥：桂枝、白芍、姜各10克，粳米60克，葱白30克，大枣15个，白糖15克。将桂枝、白芍、姜、大枣洗净，放入锅中加水适量，置火上烧沸，再用小火煮10-15分钟，滤渣取汁，放入淘净的粳米，熬成粥，加入葱白，调入白糖，搅拌均匀。

2，温经散寒、活血止痛。

桂枝大枣汤：桂枝10克，大枣10个，山楂15克，红糖30克。将桂枝、大枣、山楂水煎取汁，加入红糖煮沸后趁热饮服，每日2次。

3，养血活血。

桂枝炖羊肉：桂枝、当归各15克，羊肉500克，干姜10克，盐、糖、黄酒各适量。将羊肉切块放沙锅内，加桂枝、当归、干姜及盐、糖、黄酒、清水，用小火炖煮，熟烂后服食。每日1-2次，连服7～10天。

中药桂枝的生药材鉴定：

1.性状鉴别 枝长圆柱形，多分枝，长30-70cm，粗端直径0.3-1cm。表面棕色或红棕色，有细皱纹及小疙瘩状叶痕、枝痕和芽痕，皮孔点状或点状椭圆形。制裁硬而脆，易折断，断面皮部红棕色，可见一淡黄色石细胞环带，木部黄白色至浅黄棕色，髓部略呈方形。有特异香气，味甜、微辛，皮部味较浓。以枝条嫩细均匀，色红棕，香气浓者为佳。

2.显微鉴别 枝横切面：表皮细胞1列，嫩枝可见单细胞非腺毛。木栓细胞3-5列，最内1列细胞外壁增厚。皮层有油细胞、粘液细胞及石细胞散在。中柱鞘部位石细胞群断续排列成环，并伴有纤维束。韧皮部有油细胞、粘液细胞及纤维散在。形成层明显。木质部射线宽1-2列细胞，含有棕色物质及细小草酸钙针晶。髓部细胞壁略厚，木化。本品薄壁细胞含淀粉粒。