Simone金耳要煮多久才能吃
的有关信息介绍如下：
金耳要煮多久，需根据做法而定，做法不同煮的时间也不同。
通常金耳较为常见的做法是金耳羹，需要用文火煮6个小时以上，如果是干的，煮之前还需泡5小时左右将其泡发。
如果是鲜金耳就无需进行浸泡，洗干净即可。
金耳又称金黄银耳、黄木耳等，是一种通体橙黄色的类似于银耳的真菌，但是比起银耳、木耳，金耳营养价值和药用价值要高出较多，也更少见。
金耳含有丰富的蛋白质、糖和膳食纤维，并含有大量铁、镁、钾、钠等矿物质。
金耳是一种宝贵的食材，食用、药用价值都较高，所以也比较贵，其做法不宜太过复杂，应简单加工为宜。
需注意不宜用大火蒸煮，大火容易破坏金耳的营养成分。
文火慢煮既能保持其原汁原味，又能尽量保留其营养成分，发挥其功效。
