蚕蛹怎么吃

蚕蛹怎么吃

吃蚕蛹的时候要注意未经加工处理的蚕蛹不可以食用，更不可以直接凉拌后食用。可以做成干煸蚕蛹，青卤蚕蛹，孜然蚕蛹。这些都很好吃，蚕蛹可以提高免疫力，益肝。

蚕蛹含有丰富的甲壳素，其提取物名为壳聚糖。甲壳素壳聚糖具有提高机能，免疫力强化肝脏等功能。用蚕蛹做食疗的价值有消除疲劳，消炎抗感染的功效。