自己做的槐花饼怎么做好吃又简单,做法图
的有关信息介绍如下:材料
原料:鲜槐花,鸡蛋,面粉
调料:盐,芝麻油,色拉油
做法
1、槐花洗净,淋水;
2、往槐花中加上盐和芝麻油,再打一个鸡蛋拌均匀;
3、倒上面粉,用手和均匀,面粉的量不要太多,一份槐花饼子大约用30克面粉。取一团槐花,简单的整形成饼子。这一步稍稍难些,因为以花儿为主的材料,不是很好团,不象面团那样好操作,其实也可以直接取一团拌好的花儿,放在锅中,用锅铲整形也可以;
4、平底锅倒油烧热,放上槐花饼,小火烙着,一面烙好后翻面烙,然后出锅就好了。
小诀窍
1、这样做的鲜花饼,可以配酱汁,也可以直接吃,按自己的喜欢。
2、这里的槐花没有焯水,这样的食材,我通常不焯水,因为小时候我们上树撸,常常边撸边往嘴里送。
主料
槐花 :50
辅料
中筋面粉 :适量
鸡蛋 :1只
精盐 :适量
具体步骤
第一步
1.准备食材。
第二步
2.把槐花用盐水清洗干净。
第三步
3.槐花里加入鸡蛋,拌匀。
第四步
4.加入面粉和少许盐拌匀。
第五步
5.做成小饼状,下锅煎制。
第六步
6.煎制两面微黄即可。
第七步
7.做好槐花饼,很清香哦。
烹饪技巧
槐花很清香,不需要太多调料