HACCP体系与ISO22000标准之间的关系?
的有关信息介绍如下:HACCP是ISO22000里面的核心,HACCP原本是独立的体系,但是由于发展的需要HACCP注重的硬件体系已经跟不上发展了,所以出现了ISO22000管理体系融合了HACCP与软件管理,硬件与软件的融合
现在讲,haccp是一个原理,就是逐步分析确定最需要控制的,可能进入产品食品安全的危害,怎么控制的一种分析方法
ISO22000是现在认证的依据,是一套管理体系,haccp是他的核心内容,是一个全局性的要求
其实HACCP就是22000,以前都说HACCP,现在都叫22000了。不同之处在于审核依据不同。
HACCP就是ISO22000食品安全管理体系