黄豆的功效与作用及食用方法是什么？

黄豆的功效与作用及食用方法是什么？

中医认为黄豆味甘，性平，不温不燥;能健脾利湿，益血补虚，解毒。对于脾胃虚弱者，消瘦少食者，或湿痹拘挛、水肿、小便不利者皆有良好的疗效。

黄豆富含优质蛋白质，以及钙和铁含量也较高，具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效，可以提高人体免疫力，预防血管硬化，同时还可以防止骨质疏松和缺铁性贫血。薏米仁具有健脾益胃，利水消肿，清肺热的功效。二者一起打豆浆作用可以协同，不会影响各自的功效。

但是豆浆打成以后要充分加热才可饮用。

但是如果肠胃不好的人，还是不建议多吃的，不然容易引起不消化。绿豆是降火的，可以清热解毒。黄豆中主要含有大豆异黄酮对女性较好，可以改善皮肤衰老，还有美白的作用。黑豆主要是对肾脏比较好，解毒、黑发、美容抗衰老。花生有健脾，润肺化痰等作用。这些可以一起煮着吃。