Simone草莓布丁
的有关信息介绍如下：
1
吉利丁片提前隔冰水融化。
2
草莓切成小块放入料理机中搅打成草莓酱。
3
淡奶油倒入碗中加入20g糖粉,用电动打蛋器打发淡奶油至六成（淡奶油呈蓬松状态,有清晰的纹路就可以了）
4
取出在冰水中的吉利丁片放入碗中隔热开水融化成吉利丁溶液。
5
打发好的淡奶油中加入酸奶搅拌均匀。
6
淡奶油和酸奶混合后加入吉利丁溶液快速搅拌混合。
7
再加入草莓酱搅拌。
8
草莓切成薄片沿杯壁贴上挤出空气，把混合好的布丁糊慢慢倒入杯中即可。
贴草莓片时可用手按紧挤出空气，会更好看。
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使用的厨具：打蛋器、食物调理机
所属分类： 甜品家常菜下午茶布丁
