农产品溯源具体是什么？有什么作用？

农产品溯源具体是什么？有什么作用？

农产品溯源是指对农产品的产前、产中、产后的各个环节进行追溯。

产前：种植/养殖基地的土壤、水质、空气的各项指标以及相关的环境检测报告；使用了哪个厂家的种苗；种植在哪个地块上；

产中：种植/养殖过程中使用了哪些投入品（肥料、农药等），用量是多少，投入品的厂家是谁；什么时候采收的；采收后是否做了相应的农残药残检测、是否出具了检测报告或农产品认证证书。

产后：采收后进行了哪些加工环节，加工的工艺是什么; 加工后在仓库中存储了多长时间，仓库的温湿度环境是否适宜；通过哪家物流公司进行了农产品的流通，运输途中是怎样对农产品进行保鲜的。

农产品溯源的作用：

对于农企来说，农产品溯源可以满足企业内部对食品质量和安全的把控。例如：某一批次的西红柿口感不好，可以追溯出是哪个环节出了问题。例如：肥料的用量出现了偏差、或者土壤的养分含量降低了。

对于消费者来说，农产品溯源可以让食品安全从“不可见”变得“可见”。消费者可以像买其他生活用品一样，知道是哪个厂家生产的，什么时候生产的，在哪里生产的，怎么生产出来的。让消费者有了知晓自己所吃食物来源的权利。也能让好的农产品能差异化、品牌化，实现优质优价。

农产品溯源系统，就是一个对农产品提高追溯服务的平台。

那什么是追溯呢？追溯就是对消费者对所购买产品进行查询源头的意思，比如可以追溯农产品的种植信息、加工信息、生产信息以及所使用的肥料及农药信息。

农产品追溯系统就是，通过后台生成批量二维码，一物一码（即每个农产品的二维码都是独立的），然后商家把二维码张贴在所需销售的农产品上或者包装上，商家可以在农产品溯源后台设置二维码的内容信息，即当消费者购买到具有溯源标签二维码的农产品时，用过扫描二维码可以立即显示相关信息（就是上面说的商户自己添加的需要显示的信息）。

上面就是农产品追溯系统的直白解释，希望可以理解。

农产品溯源是通过采集农产品在生产、加工、仓储、物流等环节的相关数据，为农产品建立可视化产品档案，向消费者充分展示产品安全与品质相关信息，实现从农田到餐桌的双向可追溯。同时，通过一物一码技术，帮助农业生产和流通企业实现产品防伪鉴真，并精准获取客户分布数据。是消费者对商品辨别真伪的依据，同事也是企业打造产品品牌，树立品牌形象的利器。

农产品溯源系统的作用是什么?

1.质量追溯，有了这个功能，小伙伴们就可以扫码知信息，扫一扫我们就可以查询到产品的所有生产信息，了解到产品的前世今生，不必担心会有伪劣品。

2.安全生产管理，以农业生产者的生产档案信息为基础，实现对基础信息、生产过程信息等的实时记、生产操作预警，生产档案查询和上传功能。

3.流通管理，农产品的每一个生产环节都会有系统追踪，对市场的农产品经营者进行管理，记录其经营产品的交易情况，实现批发市场的安全管理。

4.质量监督管理，农产品溯源系统可以完成企业、农产品信息库的组建、管理和查询及分配管理防伪条码等功能。

农产品溯源指的是采用先进的农业物联网技术，结合现代信息化手段，对农产品的产地环境、农业投入品、农事生产过程、质量检测、加工储运等质量安全关键环节进行数字化管理，为农产品建立“身份证”制度，实现农产品的全程可追溯。

有以下6大作用：

1.种植生产记录

生产环境可追溯。采集地块播种、施肥、灌溉等农事操作记录。采集生产环境数据、拍摄全生长周期高清图片。

2.种植监测

自动监测种植环境数据。如空气温湿度，光照度、土壤温湿度、ph等 。可远程监控，实时数据传输。

3.种植报表

可生成种植计划表、执行表。精准记录，便于科学分析。

4.地图管理

卫星地图地块标识。例如 种植亩数计算 、 种植收成预估

5.种植计划

可拟定种植目标、种植计划、时间规定。进而有序执行。

6.库存管理

可录入进销存数据。管理库存情况，按需备货，科学库存管理，防止物资缺失。

7.实现一物一码，消费者扫码可实现农产品全过程的生产信息的溯源，追溯。