Simone金瓜的做法，简单一点的
的有关信息介绍如下：
可以做凉拌金瓜丝，做法如下：
用料：
主料：金瓜（即南瓜）1个
调料：食盐2小勺、醋1汤匙、鸡精3克、葱5克、姜2片、白糖3克、葱油1汤匙、鲜辣粉5克
做法：
1.将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝；
2.金瓜丝加2小勺盐；
3.揉捻去粘液，再用凉开水洗干净，沥水备用，葱、姜切末备用；
4.加入醋、白糖、鸡精、鲜辣粉等调料，放上葱、姜，淋上烧热的葱油，拌匀装盘即可。
可以做金盅牛肉，挺简单的，把金瓜从顶部的四分之一处切开，把瓤掏空，盖上的瓤也切掉，然后上锅蒸12分。蒸金盅的功夫准备牛肉，选用牛后腿肉，切成小粒，放入碗中加一点料酒和盐腌制一会，胡萝卜、青笋切小丁在锅里焯一下捞出备用；杏鲍菇切小丁，油锅里过一下捞出备用接着把腌制过的牛肉放进油锅里滑散捞出备用。锅里留底油爆香葱姜下牛肉粒、杏鲍菇、胡萝卜丁、青笋丁快速翻炒加一点酱油和盐出锅。然后装在已经蒸好的金盅里就OK了
1、把金瓜洗静切成块，整齐的摆放在盘中；2、然后在金瓜里码上杏仁、栗子、葡萄干、红枣、枸杞；3、上笼用大火蒸30分钟；4、蒸好后取出，用蜂蜜加水淀粉勾欠，淋在金瓜上就OK了。金瓜可是个好东东，我在家里经常做了吃呢~
材料小金瓜、大料（八角）、砂仁、糖制作方法1.将小金瓜洗净，切成均匀小块，厚度大约为1厘米。2.在锅中放入少量油后加入大料和砂仁，开中火，至出香味。3.将锅中的大料和砂仁捞出。放入白砂糖，改小火。不停用锅铲翻搅。4.白砂糖变色起泡后，立即放入切好的南瓜块。5.将南瓜块与制好的糖充分搅匀。此时放入适量酱油、盐、白糖、味精。6.加入适当的清水、盖上锅盖焖熟，注意时间，不要把南瓜焖得不成形了，影响感观。7.盛盘享用。
可以蒸熟后做发糕
蒸熟,, 20min左右,, 切块,, 淋蜂蜜(适量,, 越少越好,, 因为用蒸的水分太多),, 再铺上一层椰蓉,, 简单,, 爱吃甜食的首选,, 也很有名~
