老醋蜇头的做法
的有关信息介绍如下：
将蛰头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片。
黄瓜切细丝；红彩椒切丝泡水；蒜切末；香葱切圈。
将海蜇头放入热水中稍烫，立即捞出。
焯好的海蜇用凉水泡上，放入冰箱稍微冰一下。
捞出海蜇沥干水分，放入碗中待用。
将控干水分的海蜇倒入生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均。
锅内放油，放入香葱煸香。
煸好的葱油倒入海蜇中，放入黄瓜丝、红椒丝、大蒜即可。
老醋蜇头的做法
Simone
发布于 2024-07-07 15:56:26
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