臭豆腐的由来?
的有关信息介绍如下:臭豆腐的由来,臭豆腐的由来是有一个人做了个豆腐以后,结果不小心把它做坏了,做坏了以后呢,又舍不得扔扔,然后就吃吃吃完了,他又给我后,那以后就成了起臭豆腐了
民间故事《臭豆腐的由来》
臭豆腐是因为在一些古时候有个人把豆腐放在雨天没有晾晒,然后经过了一段时间。发霉而产生的一道美食,所以就演变过来了。
康熙八年,赶考的王致和金榜落第,欲再次应试,只能在京以做豆腐沿街叫卖为生,夏季,豆腐很快发霉,因不舍丢弃,于是将豆腐晒干腌了起来。秋来,王致和取出腌制的豆腐,虽臭但是品尝之后发现味道很好。之后,王致和弃学从商,按方法加工臭豆腐
臭豆腐是由古代遗留下来的一道美食,它的主要产地是在湖南省长沙市,那里的臭豆腐比较正宗,而且非常好吃