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腐竹的营养价值及功效?

腐竹的营养价值及功效?

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腐竹的营养价值及功效?

腐竹的营养价值较高,腐竹中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、谷氨酸、铁元素、矿物质等营养物质,若人体进食可补充身体所需营养。

腐竹的功效通常包括强健骨骼、降脂养心、和胃润肺等,可以起到预防贫血,降低血脂的作用,并且可以为脑细胞补充营养,提高记忆力,可以有效预防老年痴呆症。

腐竹味甘,性凉,具有益气生津的作用,可以缓解脾胃虚弱、食欲不振等现象。 若患有严重的肾功能不全,需适量进食,避免加重肾脏负担。