养肝护肝吃什么,养肝护肝具有什么样的作用

养肝护肝吃什么,养肝护肝具有什么样的作用

1、减轻负担

保肝，顾名思义就是保护肝脏的意思。肝脏不但是人体中最大的消化器官，还是人体中一个重要的解毒器官，要减轻肝脏负担得从这二大方面来减负。

首先肝炎 病人的饮食要清淡，容易消化。少吃油腻，辛辣或高蛋白高脂肪的食物，特别是在肝脏急性炎症期间。

其次是保持胃肠道的通畅，人体内的有毒物质十之八九来自于肠道中细菌对食物残渣的分解，多食纤维素的食物如蔬菜，水果有利于排便通畅，另外也可服乳果糖抑制肠道内细菌的生长来配合治疗。

再次是服肝泰乐(葡萄糖醛内脂)，维生素C，复合维生素B来帮助肝脏解毒。这三种药俗称"老三片"。

2、增加营养

肝脏的营养主要有三种:

第一种是葡萄糖，因此除非是糖尿病病人，肝炎一般使用葡萄糖水静滴。

有些病人还专门喝白糖水治肝炎就是这个道理。

但糖负荷过多就会增加胰岛细胞的负担，胰腺也是一个很重要的消化器官，肝脏炎症后消化的重担很多都交到了胰腺的身上，如果再过多地增加糖，时间长了胰腺也会受不了这也是很多慢性乙肝患者合并有肝源性糖尿病的原因所在。

因此肝炎病人服糖也要适量，适时。

第二种是氨基酸，所用的氨基酸有三种，一种是支链氨基酸如肝安，14氨基酸等。它对肝脏有营养作用;另一种是芳香氨基酸，它对肝脏有损害作用。

第三种是肌苷，这是一种核酸类物质，是细胞修复所必需的。

3、改善供血

俗话说:"肝藏血"。意思是白天活动时，血流向四肢，晚上睡觉时，血藏于肝脏。这句话被现代的动物实验所证实，研究表明:直立体位时肝脏血流量减少40%。

运动时肝脏血流量减少80-85%。

因此平卧体位时肝脏供血较丰富。

另外慢性肝炎也常导致肝血流降低，粘度增加。适当使用活血及扩张血管的药物，如柴胡、板蓝根、五味子、猪胆粉、丹参等也能改善肝脏供血。

中医认为，肝主面，肝气疏泄条达则气色红润，神清气爽。

女人一生以血为重，肝有“造血”、“储藏”、“调节血量”和向各脏器“输送血液”的功能，还有分解营养、调节激素等功能，肝还是人体最强的解毒排毒系统和营养输送系统，滋养着女人全身的脏器。

若肝不能完成这些工作，则会导致分泌失调，气血不和，从而引起各类妇科疾病，如月经失调、乳腺囊肿、子宫肌瘤、卵巢囊肿、性功能异常、不孕等。

肝脏是人体不可或缺的一个“化工厂”。

肝脏是身体重要的排毒器官，肠胃道所吸收的有毒物质，都要在肝脏经过解毒程序变为无毒物质，再经过胆汁或尿液排出体外。

如果肝脏长期超负荷工作，太多的身体毒素无法及时排解出去，反映到人的皮肤上就是脸色暗哑、色素沉淀。

女人的美丽要靠充足的睡眠说的就是这个道理，因为晚上11时到凌晨3时是人体的“美容时间”，此时肝脏正在繁忙的清理身体内的垃圾，消灭有毒物质。

如果这段时间不睡觉，就会皮肤粗糙、容易疲劳、口苦咽干、火气大。

有些女性不知道肝脏对女人重要性，长期酗酒抽烟，这些都是伤害肝脏的行为，肝脏在人的代谢、消化、解毒、凝血、免疫调节等方面均起着非常重要的作用。

男性因习惯或应酬大量饮酒，对身体产生很大的危害，特别是对消化道、肝脏的损伤尤为严重，酒精加快加深肝损伤;长期如此，会大大增加患上肝硬化和脂肪肝的可能性。

这种情况保护肝脏的最好办法就是戒酒。

1、平稳情绪

中医提到“怒则伤肝”，情绪起伏过大，很容易影响到肝。

通常自我要求高、急躁、完美主义的人，较容易产生焦虑、不安，这在中医里是属于较易产生肝火的体质。

肝属木，木喜调达。可以把肝想象成一棵大树，树木喜欢自由、无拘无束，因此，养肝首重情绪调节、心情愉快。

2、足够睡眠

肝主藏血，黄帝内经素问篇提到：“人卧则血归于肝。”

足够的睡眠，肝脏才可以得到完全的修复。

以中医观点而言，晚上11点至凌晨3点，血液流经肝、胆，此时应让身体得到完全的休息，否则肝的修复功能受到影响，体力无法恢复，连带思考能力也会变得迟缓。

睡眠品质不佳，也会造成肝火上升。

因此专家建议，晚上不适宜从事太过耗损脑力的工作，容易影响睡眠品质。

适当的休息则有助于强化肝脏平时累了就要休息。

对肝最好的方式，就是每天找时间休息。

我们的身体很敏感，只要忙了、累了，就随时调节、抓空档休息，比如中午睡午觉，通常疲倦的感觉都可以清除。

3、饮食清淡

辛辣、刺激的食物，如油炸、咖啡、茶等，也是引起肝火的原因，尽量避免过量食用。

天然原味的绿色青菜和水果，不会增加肝脏负担，又富含抗氧化物，对肝细胞的修补有很大帮助。

自己要懂得去平衡，自己平日饮食没有特别禁忌，今天吃得油腻点，明天便改吃些凉性食物如丝瓜、高丽菜，或是蔬果多一点，去平衡身体的酸碱值，饮食均衡就好。

至于火气大需不需要吃药?

专家认为，除了睡眠足够、心情放松，一些简单的食物也有助于降火。

绿豆、薏仁、芦笋、丝瓜、西瓜、芦荟、蚌类可以清热; 也可藉由调节身体水分(中医称为沥湿)的红豆、冬瓜，除去身体的湿热状况。

此外，中医认为，强化肠胃功能，肝才可以得到充分营养。

饮食清淡可以减少肠胃负担，四神汤中的的莲子、芡实、茯苓、山药，具有健脾效果，可以达到调理肠胃的效果。

4、良好习惯

(1)养肝护肝需多饮水

多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可以促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

(2)养肝护肝要注意饮食平衡

不要暴饮暴食或常饥饿，这种饥饱不匀的饮食习惯，会引起消化液分泌异常，导致肝脏功能的失调。

所以，饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果等。

(3)养肝护肝少饮酒

肝脏代谢酒精的能量是有限的，多饮酒会伤肝。

据医学研究表明，体重60公斤的健康人，每天只能代谢60克酒精，若超过限量，就会影响肝脏健康，甚至危及生命。

1、奶制品：主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，可提高机体免疫力。

2、大豆及豆制品：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益，绿豆增强肝脏解毒功能。

3、海鲜类：例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。

但选择、烹调要得当否则会食物中毒，蒸煮应在100度加热半小时以上。

若对海鲜过敏则忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。

4、西瓜：有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。

蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。

5、苦瓜：生食性寒用以去火熟食养肝，本人最爱苦瓜炒蛋。

不可多食，性寒伤胃。

每日保肝食谱：乙肝患者该怎么吃?

肝病专家指出，乙肝患者要补充营养，人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素等五大类养分，也正是肝脏所必需的。

但不建议脂肪过量，因为脂肪过量可能引发脂肪肝。

6、猪血：猪血可以解毒，可以保肝，对肝有非常大益处，根据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风，头疼，中满腹胀等。

7、菌类：含菌类多糖如香菇，含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂，常食菌类可提高机体抗病能力。

8、鸭子：鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎病人不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎病人的食疗佳方。

9、甲鱼：甲鱼滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化病人的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。

不可用死鱼，会产生有毒组胺。

10、蜂蜜：对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备。

春天养肝护肝可以早上喝蜂蜜2-3勺，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。

慢性肝炎和肝功能不良者，常喝蜂蜜水，以改善肝功能。