常用煲汤药材大全

常用煲汤药材大全

平时我们煲汤除了食材之外，还可以添加一些小药材，不仅可以提味，还能够达到养生养颜的功效。煲汤药材种类繁多，各自的功效也不同，今天我们就来介绍一下比较常用的吧。

枸杞:性平，味甘，清肝明目，滋阴润肺，煲汤时放一些，搭配上一些红枣，不仅可以增加汤汁的鲜甜，还能够起到补血，清肝明目的效果。百合:性平，味甘，生津润燥，化痰止咳，一般搭配沙参，莲子，玉竹一起煲汤，平时做糖水，也可以放一些，百合选用颜色微微发黄的最好，过白过黄都不是最佳品。桂圆:味甘，性温，补气养血，可以用于气血不足，身体虚弱。莲子:煲汤一般都用祛芯的莲子，莲子具有补肾壮阳的功效，不过莲芯也是好东西，可以清热下火，养阴安神。

麦冬:味甘，性寒，能够止咳化痰，滋阴润肺。一般搭配党参，无花果煲鸡汤，能够起到不错的食疗作用。生地、熟地:味苦，性寒，具有清热凉血的作用，如果平时上火了，煲汤时就可以加入一些，可以帮助身体降火凉血。无花果:味甘，性寒，可以清热降火，安神静心，缓解口干舌燥，心烦的症状。

沙参:味甘，性平，能够健脾益胃，化痰止咳。薏米:味甘，性寒，能够祛湿消水肿，清热润燥，夏天暑湿较重，煲汤时放一些薏米，能够去暑湿。红枣:味甘，性温，养血补血，健脾益胃，不管是煲汤或者煮甜品，都可以适量放入一些，能够美容养颜，皮肤会变得红润有光泽呢。淮山:味甘，性平，可以健脾补气，很适合脾胃虚弱，纳食不佳的人群。玉竹:健脾补气，清肺火，搭配百合，沙参，煲汤，食疗效果甚佳。以上介绍的药材，可以根据个人口味来搭配食材煲汤，俗添加一些药材煲出的汤不仅美味，而且可以调养身体，达到养生养颜的功效。