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醋的功效与作用

醋的功效与作用

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醋的功效与作用

醋类主要是包含了醋酸的调味品,用于一般的烹调,可增加菜肴的风味。另外,醋还具有开胃的功效,可帮助消化,提高食欲,同时刺激胃液分泌。食用少量的醋通常能降低胆固醇,减缓高血压和高脂血症等疾病。其功效与醋具有杀菌作用,可有效预防胃肠疾病。室内煮醋也能预防流感。