求果盘制作图解？

求果盘制作图解？

求果盘制作图解？

果盘制作方法实在很多，可以到网上找相关的去看看，那里的讲解会很详细。希望能帮到您！！

最简单就是用西瓜皮做盘头，在用苹果、雪梨、火龙果、樱桃、霓猴桃等等... 做点蕞.，稍微难点是雕刻了，刚开始做要虚心，看别人怎么做，你可以模仿，也可以加上你的创新，有时间看看做果盘很多的

这个可以根据你口味来搭配的，想怎么弄就怎么弄

草莓森林美味果盘制作方法主料辅料： 草莓250克，野草莓100克，蓝莓100克，红樱桃（罐装）50克，柠檬汁2大匙，精制砂糖80克，樱桃白兰地2大匙，苏打水（甜味）2杯。 制作方法： 1、草莓去蒂，纵切为4块。 2、碗中放入所有水果、柠檬汁、精制砂糖充分拌匀，放入冰箱冷藏1-1.5小时。 3、品尝前加入樱桃白兰地混合，味道进入后倒入玻璃杯中，注入苏打水。

那些书上 确实需要的工具很多 但是那些书上示范的果盘 都是观赏性比较强既然你在KTV工作 那些中，大果盘 需要同时具备观赏性 食用性所以太繁琐的工具 比如U型刀 V型刀等等 就不用了 一把顺手的水果刀 其实足够了 至于挖球器 看你的需要 反正我没在哪个KTV看过西瓜 哈密瓜之类的 是挖球上来的 因为挖球剩下的边角料 除了榨汁 没有其他用途你大概需要一把 长一点的 顺手的西式刀 这是削皮用的 和一把大概手掌那么长的水果刀 锋利一点的 便于造型 比如：哈密瓜 西瓜之类的瓜 切成一牙一牙的 然后底下的皮 削开一半 修成尖的往回窝 翘起来一点做个造型 这样的果盘 一把小刀就好 关键是熟练 准确 还要说熟能生巧吧 KTV的果盘 很少有人花一两百特意买的 多是买酒什么的送的 上的时候 中间两块大西瓜 用皮做出造型 把高度打开 下面的水果 铺成扇面 显得多 也整齐好看 装饰什么的 除了利用自身果皮 也可以摆俩樱桃 葡萄 或者插个小纸雨伞 有个样儿就成了

果盘制作其实很简单，弄点水水果拼盘，做点小花样就可以了，没那么多很大的讲究，又不是五星级酒店

水果拼盘的做法菜系及功效：甜品/点心 青少年食谱 美容菜谱 减肥菜谱 口味：甜味 工艺：其他水果拼盘的制作材料：主料：草莓600克,橙子250克,苹果200克,西瓜3000克辅料：樱桃5克水果拼盘的特色：造型生动、形态各异，诱人食欲。教您水果拼盘怎么做，如何做水果拼盘 1. 取白色腰盘1 只，将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净；2. 甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形；3. 苹果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的1/4 雕成天鹅头；4. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛；5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部；6. 甜橙中间装上草莓，即成“天鹅回首”；7. 将草莓100克、苹果100克洗净；8. 其中草毒摘去蒂；9. 苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中；10. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中；11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下2/3 部分的四周，用镂空雕的方法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动；12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的水果拼盘“水果花篮”。水果拼盘的制作要诀：用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。

你好，建议你在网上下载来学习

水果沙拉（A） 材料 小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克； 配料 酸奶50毫升； 制作 将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。 特点 甜酸可口，红白相映。 水果沙拉（B） 材料 菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干； 配料 红葡萄酒1杯，白糖少许； 制作 1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。 特点 爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。 水果沙拉（C） 材料 苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个； 配料 白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。 制作 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。 贴士 可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。 特点 香味浓郁，具别国风味。 水果沙拉（D） 材料 苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个； 配料 沙拉调料100克； 制作 1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。 2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；3、最后将沙拉调料挤在中间即克。 特点 造型美观，酸甜适口。 水果沙拉（E） 材料 香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。 配料 冰激凌适量 制作 1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。 特点 色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。 水果沙拉（F） 材料 苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克； 配料 沙拉酱2匙、果味酒少许。 制作 1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。 贴士 1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。