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晚上发面第二天再蒸行吗

晚上发面第二天再蒸行吗

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晚上发面第二天再蒸行吗

您好:目前处于炎热时期,室温比较高,一个晚上发面,会发过了,到只要合理操作,仍然是可以做出香喷喷的包子。

建议早晨在面里加适量碱面,这样可以中和酸味,口感也特变好。