花青素的副作用

花青素的副作用

临床上尚未发现花青素对人体会产生明显的副作用，花青素是自然界广为存在的一种水溶性天然植物色素，在水果、蔬菜、花卉中都存在，一般可以应用于染色、医药等领域。

人们日常需摄入蔬菜、水果等食物维持正常生理需求，其中便存在较多花青素，且花青素本身无毒，因此补充花青素不会产生副作用。花青素属于天然染色剂，如果人体摄入过多，可能将粪便染色，而出现紫色或黑色便，但此时机体一般也无任何不适症状，因此无需处理，停用后即可恢复。

而且花青素还有抗氧化作用，因为花青素属于生物类黄酮，可以清除体内自由基，从而起到辅助抗突变、抗炎、改善视力等保健作用。需注意食物不能代替药物治疗，如果自身存在炎症等情况，建议及时就诊遵医嘱用药，如阿莫西林胶囊等。

在生活中通常不需要额外补充花青素，因为日常摄入富含花青素的食物即可补充，如黑枸杞、蓝莓、葡萄、紫薯等，如果因自身消化吸收异常，或自身想要补充花青素，建议就诊营养科咨询专业医生，采取微量元素检测等方式，明确自身是否存在营养缺乏的情况。