蒟蒻怎么读
的有关信息介绍如下:蒟
jǔ
〔蒟蒻〕a.多年生草本植物,地下茎为球状,可食,亦可制淀粉;b.这种植物的地下茎。均亦称“蒟头”、“魔芋”。
〔蒟酱〕一种用胡椒科植物做的酱,味香。
蒻
ruò
嫩蒲草:“采蒻无人到,生莎满径荒。”
细蒲席。
莲茎入泥的白色部分(俗称“藕鞭”):“藕芽种者最易发,其芽穿泥成白蒻。”
蒟蒻【jǔ
ruò】
【1、即魔芋。】
唐
段成式
《酉阳杂俎·草篇》:“蒟蒻,根大如椀,至秋叶滴露,随滴生苗。”
明
李时珍
《本草纲目·草六·蒟蒻》:“蒟蒻出
蜀
中,
施州
亦有之,呼为鬼头,
闽
中人亦种之。宜树阴下掘坑积粪。春时生苗,至五月移之。长一、二尺,与南星苗相似,但多斑点,宿根亦自生苗。”
【2、蒟酱与蒻草的合称。】
《文选·左思<蜀都赋>》:“其圃则有蒟蒻、茱萸。”
刘良
注:“蒟,蒟酱也。缘树而生,其子如桑椹,熟时正青,长二、三寸,以蜜藏而食之,辛香,温调五藏。蒻,草也,其根名蒻,头大者如斗,其肌正白,可以灰汁煮,则凝成,可以苦酒淹食之,
蜀
人珍焉。”