Simone木耳泡多久就不能吃了？
的有关信息介绍如下：
木耳一般浸泡超过8小时就不可以食用。
如果发泡期过长，木耳就会被细菌、霉菌污染，产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。尤其是夏天，气温高，天气热，木耳泡在水里容易发霉。通常可以将木耳用凉水浸泡大约2小时，待木耳吸收水分后自然膨胀发透，取下木耳根部，再用凉水冲洗数次，直至木耳表面无泥沙。但冬季温度较低或需要紧急使用时，可以先用温水快速将木耳泡发。
木耳属食用菌，其营养丰富，含有多种微量元素、蛋白质、氨基酸等营养成分。木耳的主要功效是益气养血、活血止痛、强身健体等。
平时可以多食用木耳，还可以与鱼、蔬菜或肉类一起烹炒、炖煮食用。
