Simone这4种既简单又方便的美食菜谱做法，你都会几种？
的有关信息介绍如下：
番茄黄豆炖牛腩
主料:牛腩、西红柿、黄豆
辅料：山楂、尖椒、色拉油、食盐、蒜、八角、干辣椒、料酒、香叶
制作步骤:
1、黄豆提前用水泡好，腩切成块状，番茄去皮切块
2、好的牛腩冷水下锅氽烫去杂质和血沫，捞出备用
3、锅里倒油后放入香味八角红椒蒜爆香
4、倒入氽烫好沥干水的牛腩，牛腩快炒后倒入老抽上色
5、倒入黄豆继续翻炒
6、倒入番茄块，加入山楂翻炒，倒入料酒
7、将翻炒好的食材盛到砂锅里小火慢炖，炖到番茄出汁后加入少许青椒和食盐调味
8、小火慢炖至汤汁变稠牛腩软烂即可关火，关火后不用开锅继续焖一会儿
9、加入两个山楂让牛腩更容易炖熟，山楂所含的解脂酶让肉质可以更快变烂，如果没用山楂倒入少许醋效果也一样。
10、这道菜不用加水用番茄自身的汤汁慢炖即可。
11、西红柿一定要去皮，这样煮出的牛腩汤会更细腻。
糖麻圆
糖麻圆做法
1、将糯米粉和成团
2、扳成小块和成汤圆放如烧热的油锅小火炸，炸熟之后捞出备用
3、把红糖用开水泡化
4、将油倒出，把红糖水放如锅内慢慢熬至牵丝
5、糖牵丝之后放如炸好的汤圆翻炒至糖全部裹到汤圆上，撒上芝麻继续翻炒芝麻全部裹到汤圆上就可以起锅了!
糖醋排骨
材料： 猪肋排500g，葱适量，姜适量，酱油2勺，醋4勺，白糖3勺，料酒少许。
制作方法：
1. 排骨洗净沥水，斩成小块待用， 锅中足量水加料酒、葱、姜片烧沸，下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备用。
2. 排骨放入蒸锅，大火隔水蒸30分钟取出， 将1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、少许蒸排骨的汤汁调成味汁待用。
3. 锅置火上适量油烧热，倒入排骨小火煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黄色即可盛出沥油。
4. 另起锅将兑好的味汁倒入锅中，倒入排骨没过即可，大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味；待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀即可。
5. 排骨码入盘中撒入熟白芝麻点缀即可，此菜特点：色泽红润，酸甜醇香。
荷叶粉蒸排骨
主料：排骨(适量)、土豆(适量)、米粉(适量)
调料：大葱(适量)、姜(适量)、小葱(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、芝麻油(适量)、花椒粉(适量)、五香粉(适量)、料酒(适量)、黄豆酱(适量)
制作流程：
1、 排骨用用清水泡一个小时却除血水，然后再洗干净。
2、 清洁好的排骨放入调味，同时将大葱和姜剁碎，一起加入排骨里。
3、 放入土豆，拌匀，腌制半小时。
4、 腌制排骨的过程中，我们来处理荷叶，先将荷叶洗净，再用盐水泡15分钟。
5、 将荷叶入沸水中焯一下，水里放少量的盐，然后放入凉水里过一下，滤干水分。
6、 将大米粉倒入腌制好的排骨中，拌匀。
7、 将排骨平铺在荷叶上，然后包好。
8、 入锅中蒸制，水开后，60分钟-90分钟即可，出锅后，上面再撒一些小葱即可，味道非常棒哦。
