Simone酸菜猪肉包子
的有关信息介绍如下：
1
肉末中加葱姜末，二个鸡蛋，盐、糖、味极鲜酱油、蚝油、黄豆酱、老抽、少许五香粉、花椒粉、白胡椒粉、生粉。
2
搅拌均匀，腌制入味，再放适量豆油和香油搅拌均匀备用(酸菜比较吸油)。
3
网上买的东北酸菜，挤干水份剁碎备用。
4
腌好的肉馅中加入切好的香菇丁。
5
再加入酸菜，再放适量盐和糖调味搅匀备用。
6
面粉加少许盐和糖，酵母用温水化开再和面，揉成面团后放温暖处醒发。
7
揪成小剂子，压扁。
8
擀面皮，(技术不是很好)。
9
包上馅。
10
冷水入蒸锅，水开大概20分钟左右，可以观察下，熟了就可以了。
来自 美食天下 蓝悠沁雪 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食家常菜包子午餐晚餐
