可乐排骨

可乐排骨

1

锅中烧开半锅水，将洗净的排骨倒入焯水。

2

水开后再煮两分钟，将排骨捞出，洗净。

3

葱头、姜和蒜准备好。

4

调料包也准备好。

5

炒锅洗净，放1大勺食用油，烧至五成热，下排骨爆炒。

6

爆至表面微焦。

7

下料酒，炒匀。

8

再将配料放入炒匀。

9

加老抽，炒匀。

10

倒入可乐。

11

小瓶装的可乐正好可以没过排骨，放入料包，小火焖40-60分钟左右

12

至汤汁浓稠，放盐和鸡精。

13

转大火收汁即可。

来自 美食天下 双鱼座米屑儿 的作品

使用的厨具：炒锅

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