河虾怎么洗教你3个洗虾小窍门

河虾怎么洗教你3个洗虾小窍门

美食是所有人都热爱的，要做好一份美食，对于食材的处理也需要掌握一些小窍门才能事半功倍。

河虾是我们经常接触到的美食，河虾味美肉质细嫩，也只需要简单的清蒸就可以让河虾散发出鲜香，但是在蒸之前对于河虾的处理却是一件难事，那么该怎么清洗河虾呢？

其实任何事只要在日常生活中留心观察就可以找到小窍门来帮助自己做起事来更加简单啦！

1、 首先可以先从观察虾的身体构造再处理，所以可以先剪掉虾的脑部以上的虾头，但进行这一步处理的时候要注意不要剪到手哦。

接着就是对虾肠（虾线）的处理了，这一步可以选择用剪刀先挑出虾脑接着拉出部分虾肠，至于剩下的可以选择捏住虾的背就可以处理了。对于虾的尾巴，则可以根据自己不同的喜好选择是否处理。

2、 还有一种方法则更加简单方便啦，我们要用到工具就是最常见的牙签啦，别看牙签不起眼，但对于处理虾线可是非常实用的！

具体做法则是用牙签在虾背部进行处理，可以选择在虾背的节间比较柔软的地方将直肠挑出即可;同时可以在直接将虾从虾背处破开则可以轻松处理了。

3、 最后一个方法就是可以先将虾煮到半熟，此时虾就比较柔软，可以轻松处理掉虾壳，然后再去掉虾线就可以啦。

其实做美食也是一种修身养性的过程，自己的美食得到他人的认可，也能得到好的心情去做其他的事，所以美食是全人类的宝藏呢。

在处理的时候要注意清洗干净哦，可以在买回来之后用适量水加食盐先浸泡半个小时后再做下一步处理，同时也要注意从正规的地方才能买到新鲜干净的食材哟。