Simone重庆小面为什么会火，你还吃过那些好吃的小面？
的有关信息介绍如下：
几年前到重庆出差，到的时候都已经早上五点多了，所以打算先吃个早饭再去休息，刚收拾完比较累就没去太远的地方，在住的地方楼下就有一家重庆小面，走进去发现屋里的人还不少，有赶着上学的学生，忙着上班的白领，刚刚加完班的程序猿，有的人看得出来和老板很熟，寒暄这最近的烦心事，小店老板忙里忙外，没过一会我点的面就上来了，毕竟到了重庆，辣椒还是要吃的，所以点了一个微辣的，但是还是低估了重庆的辣椒，吃的我满头大汗但是却一本满足，离开重庆之后一直都在怀念那个味道，可是怎么都做不出来那个感觉，但是为了满足想吃面的心情，只好做一些别的面来满足一下自己。
蒜泥鸡蛋拌面
首先准备材料：鸡蛋，面条，小葱，小米椒，大蒜，准备汤锅加水烧热，把鸡蛋放里煮熟，用刀切成块，小葱切成葱花，小米椒切成丁，大蒜切成蒜泥，另起汤锅放入面条，煮熟后捞出用凉水拔凉，放上鸡蛋块，准备个碗放入蒜泥，葱花，小米椒，蚝油，糖，酱油，醋，搅拌成酱汁，淋到面条上后就可以了。
番茄鸡蛋拌面
首先准备材料：番茄，鸡蛋，面条，葱，菜心。准备好后将番茄切丁，鸡蛋磕开搅碎，大葱切成葱花，准备炒锅加油烧热，放入鸡蛋，炒碎后放入番茄丁，炒熟后捞出备用。准备汤锅加水烧热，放入菜心焯一下，捞出来后切段，另起汤锅加水烧热，放入面条，煮熟后捞出拔凉放到碗里，准备碗放入炒好的番茄鸡蛋和菜心段，放盐，糖，醋，酱油，香油均匀搅拌后放到面上就可以了
后来想了很久为什么做不出来那种味道，准确的来说是吃不出来那种感觉，那种只属于重庆小店的感觉，那种温暖，那种人情味
很遗憾，我没有吃过重庆小面。我想它能这么出名，一定是味道好吃吧。我生活在河南，可是却是一个湖北人，父母很早来河南工作，我在这里出生。我们这里我吃过的最好吃的面，我个人还是觉得是老碗面，面条很劲道，还有好几种拌料，有排骨的，肥肠的，炸酱的，里面还有绰过的卷心菜，这样的一碗红油满满辣味十足老碗面，是我的最爱！
我知道重庆小面是因为江苏电视台，有个主持非诚勿扰的主持人孟非，他是重庆人，在自己名气大了以后，开始“演而优则唱”，做起了美食生意。
第一家孟非的重庆小面开在南京万达广场。当时开业排队光顾的那个人流量哦，多到能吓死人。
这之后，周边城市和大街小巷纷纷开始加盟或者开店搞重庆小面。自己因为在苏州没能吃到孟非的重庆小面，在苏州街头吃了几家重庆小面。发现味道不咋地。重味重油。口味也很齁。没啥那传说中那么神秘和向往。
今年苏州新区的金鹰开了一家孟非的小面馆。自己周末带娃逛街去了一趟。也许是之前胃口吊的太高。现在反而觉得不如想象的好吃，只能说是一般。这也许是明星效应吧。
后来听说他和黄磊还开了一家叫做“黄粱一梦”的火锅店。这种店也就知道就行了。没必要再去了。
以后有机会去重庆一定要去常常，正宗的重庆小面到底是什么味。
重庆碗杂面 眼镜面。宜宾燃面，泡椒牛肉面，素面都好好吃的
