全聚德002186有几种产品？全聚德002186有什么主要产品？看看内行人怎么说！_飞外

全聚德002186有几种产品？全聚德002186有什么主要产品？看看内行人怎么说！_飞外

餐饮作为我们国家的支柱产业，一直是支撑消费增长非常重要的行业。

最近不少股民朋友都在公众号问我，全 聚 德002186怎么样呀？值不值得上车？今天咱们就来详细讲讲，全 聚 德这支餐饮板块的热门股。

（一）餐饮行业分析

一、从基本面看餐饮的投资逻辑

首先，大家要明白餐饮行业到底是做什么的？餐饮说得通俗易懂一点就是利用餐饮设备、场所和餐饮原料，从事饮食烹饪加工，属于为社会生活专门提供生产经营的服务行业。

餐饮业确实属于特别关键的服务业，直接关系到人民的生命健康和生活水平。

下面给大家从市场需求和行业竞争来分析下餐饮板块的投资逻辑：

★从市场需求来看：

1、随着国内疫情取得了很好的管控，餐饮行业确实复苏的很快，家庭端消费，面临高基数增加。主要得利于人口基数以及消费需求的不断增长，餐饮行业的规模渐渐扩大了起来，保持着较为可观的增长率。

2、我国餐饮连锁化率渐渐提高了起来、一方面团餐规模在不断扩大，另一方面外卖需求也在增加，所以餐饮行业的发展进入了新节点。

★从行业竞争来看：

经历多年深耕与市场竞争，中国餐饮业发展已经正式进入到了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化以及行业发展产业化的新阶段。

行业集中度进一步提高，拥有品牌效应和规模连锁的餐饮企业在市场竞争中优势会更大。

综上，因为受到市场需求保持可观的增长率，未来餐饮行业景气度也会持续走高。

二、从近期盘面技术面、资金面看餐饮后市走势

盘面基本情况

餐饮行业

截止收盘，餐饮指数，涨跌幅。

大盘VS行业日期大盘行业02月10日-1%5.5%02月13日-1.1%3.6%02月14日1%-1.9%02月15日-2%-1.6%02月16日-0.5%-2.9%02月17日-1.2%0.5%02月20日5.3%2%

近7日以来该行业走势，大盘。

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（二）全 聚 德个股分析

一、全 聚 德公司基本情况

你关注的这支全 聚 德002186，总市值亿元。

其实中国全聚德(集团)股份有限公司，是国内一家以中式正餐为核心，其实是连锁经营模式的大型餐饮集团，也是中华民族餐饮发展进程中，极其具有代表性的企业。中国全聚德集团拥有全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店等一批著名中华老字号餐饮品牌，菜肴取各大菜系的长处，烤鸭还是它们的绝对招牌，涵盖川、鲁、宫廷、京味等多个口味，取材讲究，烹任技艺独特。有200多个国家和地区的元首与政要是全聚德接待的，自新中国成立以来。

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二、全聚德产品分析——全聚德烤鸭具有不可复制的优势

营业收入上，公司收入主要来源于餐饮服务及食品加工、销售业务等主要经营业务。

全聚德食品拥有世代传承的强大的技术优势。公司拥有的“全聚德挂炉烤鸭技艺”获批入列国家级非物质文化遗产名录，“全聚德全鸭席制作技艺”被顺利列进北京市区级非物质文化遗产名录里面。

“全聚德挂炉烤鸭技艺”坚持落实执行挂炉烤鸭技艺的复杂工序，优选鸭苗，标准化喂养及加工，品质从源头做起，四大工序、30余个操作环节，目前已形成一整套标准、规范的工艺流程，目前来看是中华传统饮食文化和技艺的匠心坚守，该技艺在一定程度上保障了全聚德烤鸭的高品质，并且能够再次稳固全聚德烤鸭的核心地位；“全聚德全鸭席制作技艺”把鸭子作为主料，配合多种食材，贯穿各种菜系的技法，汇集五湖四海的口味，涵盖冷、热、面点等多种品类，现今已有400多道菜品可供选择，该技艺有助于进一步拓展公司菜品种类，很大程度上提升了公司菜品的核心竞争力。

全聚德烤鸭拥有良好且独具特色的文化优势。全聚德烤鸭目前来看作为中华老字号，成功历经数代发展，已经进一步成为北京传统文化的一个符号。全聚德前门烤鸭店门面被公布为“北京市文物保护单位”，全聚德烤鸭历史文化效应所带来的优势准确来说是唯一的，这将为全聚德烤鸭进一步发展注入新活力。

三、全聚德运营分析——通过发力食品新零售，打入年轻消费市场

根据我们调研得到的情况，全聚德通过发力食品新零售，持续打入年轻消费市场。

在新店选址上，全聚德计划贴近年轻消费者，2021年9月，全聚德环球城市大道店正式开业迎宾，加大力度促进门店融合环球影城娱乐属性，搭配“萌宝文创”旗舰店加大力度推出品牌文创产品，根据各方面的客源结构不断增加了创意菜及儿童餐食，针对原有模式进行突破，开启新尝试。

针对于营销手段方面，全聚德也尝试通过品牌联名和社交平台推广的方式积极打入年轻消费者群体里面。比如，与元(桃花仙人是谁？唐寅，《桃花庵歌》是诗人唐寅创作的一首七言古诗。诗中诗人以桃花仙人自喻，以“老死花酒间”与“鞠躬车马前”分别代指两种截然不同的生活方式，又以富贵与贫贱的各有所失，形成鲜明强烈的对比，表现了自己平凡真实中带有庸俗消极一面的真实内心，带有愤世嫉俗之意气。)气森林、盒马等品牌积极开展合作，运用多种方式推出联名年夜饭礼盒；以及围绕新品及重要节日，采取措施聚焦微博、微信、抖音、快手、小红书等自媒体发推文及视频与此同时进行产品推广和内容营销；同时全聚德还多次积极地与第三方合作进行直播推广，尝试将手工片制烤鸭新品礼盒活动打造成爆款产品。

在主流消费群体更加年轻化的市场环境下，全聚德加速对年轻消费市场的布局，对实现产业结构升级转型有利，生产出的产品在年轻人中受到广泛欢迎，促进公司产品市占率的提升，使公司产品销量有效提高。

四、全聚德财务分析——净利润有望实现正增长

全聚德发布2022年一季度业绩公告。

公司2022年一季度营业收入为213,953,176.66元，同比增长4.04%；归属于上市公司股东的净利润为-47,285,463.03元，同比减少0.43%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为-50,095,276.78元，同比减少0.51%。

业绩变动原因为：

报告期内，在各地疫情出现了加剧之后，涉及高、中风险地区门店的堂食还有外卖都遭受了阶段性的停摆，截至3月底，共有31家门店受到直接影响，如完全闭店、关闭堂食、上座率严控等，极大的影响了第一季度净利润。

然而，公司身为知名中式餐饮企业，菜品方面具有不可复制的竞争优势，再一个就是致力于打入年轻消费市场，在疫情防控形势逐步好转这一大环境之下，

净利润有望实现正增长。

根据2022年一季报，我们对全聚德的主要财务指标表现进行了总结分析：

盈利能力：

全聚德盈利能力目前来看有所加强。

成长能力：

全聚德成长能力这个方面有一定的削弱。处于一年中高位水平。

偿债能力：

全聚德偿债能力方面有明显的削弱。

运营能力：

全聚德运营能力呈现出明显的恶化。基本上处于一年中高位。

现金流：

全聚德的现金流能力停留在稳定状态。

其中，公司现金回收质量较高，销售回款能力亦有所增强。

排雷分析：

六大排雷指标全部正常，没有明显的财务爆雷风险。

从财务分析上看，公司运作整体健康有序。

五、全 聚 德今日股价分析

1、技术面分析

压力支撑：

该股的支撑位在元附近，压力位在元附近，

结合大盘和行业走势来看：

大盘VS行业日期大盘行业全 聚 德02月10日-1%5.5%1.8%02月13日-1.1%3.6%1.8%02月14日1%-1.9%0.1%02月15日-2%-1.6%-1.3%02月16日-0.5%-2.9%-4%02月17日-1.2%0.5%3.8%02月20日5.3%2%2%

市场表现：

过去7个交易日，该股走势。

2、资金面分析

全 聚 德的资金流向情况：

主力资金流向（万元）日期主力流入主力流出02月14日6923.9610214.1402月15日3992.683855.7502月16日4284.095275.2102月17日7380.555126.8202月20日7205.328778.69

近5日内该股资金总体呈状态，5日共万元。

全 聚 德买卖五档分析：

五档盘口委比：委差：卖五15.52289卖四15.51779卖三15.51724卖二15.49938卖一15.48969买一15.47168买二15.461379买三15.45760买四15.44573买五15.43286外盘：内盘：

该股委比为，卖盘比买盘；委差为，说明；外盘内盘，后期存在可能。

全 聚 德成交量量比分析：

全 聚 德成交量量比分析成交量成交量量比

（三）后市如何操作？全文分析总结！

今天我们对餐饮板块和全 聚 德的基本面、政策面、技术面、资金面都做了详细的分析，那么对于咱们散户而言，后市是应该继续增持还是减持？点击下方链接，一键获取分析结果：

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数据来源：同花顺财经、股掌柜；图片来源：网络

【风险提示】本文内容中提到的投资品种不构成投资建议，请投资者注意风险独立审慎决策。投资有风险，入市需谨慎。